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支付宝蚂蚁庄园11月18日答案是什么？支付宝中有一个非常有趣的活动名叫蚂蚁庄园，蚂蚁庄园中有很多非常有意思的活动，回答问题可以获得小鸡的奖励，那么接下来就一起看看小鸡宝宝11月18日答案攻略吧！

支付宝小鸡宝宝11月18日答案攻略

问题1：支付宝蚂蚁庄园小课堂为什么有时候吃梨，总感觉里面有颗粒物

A、富含不溶性纤维

B、含有退化的种子

正确答案：富含不溶性纤维

答案解析：

梨果肉的粗糙，是因为梨肉中含有“石细胞”。这是梨类水果果肉中的一种特殊结构，在发育过程中，会有一些细胞的细胞壁上不断堆积纤维素，逐渐加厚，同时细胞内部空间被逐渐压缩，直到成为一个近乎小石块的结构。

梨的果肉由花托发育而来，发育初期，花托全为薄壁细胞，随后，一些薄壁细胞细胞壁增厚，内容物被吸收后成为厚壁中空细胞，既石细胞的原基细胞。然后这些原基细胞形成团，并且不断增大，空细胞细胞壁也不断增厚，形成石细胞团。

石细胞团发育从近果心处的果肉薄壁细胞先发生，然后逐渐向外，另外，已分化的石细胞也能诱导附近的薄壁细胞分化成石细胞，形成石细胞团。因此离核越近，“颗粒”越多。

问题2：支付宝蚂蚁庄园小课堂使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的

A、避免长时间盛醋

B、用漂白粉清洗

正确答案：避免长时间盛醋

答案解析：

不锈钢耐醋酸腐蚀，不锈钢执行的食品接触材料标准GB4806.9的酸性模拟物就是4%醋酸微沸0.5小时，然后浸泡24小时。304铬镍迁移量也就0.1ppm级别。所以304盛放食醋（4%醋酸）是完全没有问题的。

304不锈钢盛放酱油，可能会出现局部锈点，但也不存在大的安全风险。

但是如果醋加酱油调入不锈钢餐具，那就有比较大的风险了。醋提供氢离子，酱油提供氯离子，腐蚀行为就类似低浓度的盐酸。这个也有现成的实验，酸性盐雾试验（ASS）就是5%的盐水用醋酸把pH值调到3.0-3.2。304不锈钢腐蚀的很严重。腐蚀产物铬镍可都是重金属。

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